Plenty more: Les nouvelles recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi
Découvrez une révolution culinaire où légumes, graines et légumineuses deviennent les stars de votre assiette. Avec Plenty more: Les nouvelles recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi, explorez 150 créations innovantes classées par techniques de cuisson. Un livre illustré qui transforme le végétarien en une expérience gourmande et accessible, idéal pour varier les plaisirs au quotidien.
Redécouvrez la cuisine végétarienne grâce à des méthodes variées
Que vous aimiez griller, braiser ou mijoter, ce livre vous guide pas à pas pour sublimer chaque ingrédient. Les recettes, organisées par type de cuisson, permettent de maîtriser les textures et saveurs, même sans expertise. Parfait pour surprendre vos convives ou revisiter vos classiques avec originalité.
- 150 recettes inventives, des entrées aux plats principaux
- Organisation pratique par techniques de cuisson (grillé, bouilli, mijoté…)
- Illustrations inspirantes pour visualiser les préparations
- Approche révolutionnaire valorisant les produits végétaux
